ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 fatias de queijo frescal Ultrafiltrado Tradicional Quatá (ou queijo Minas Frescal Quatá)
• 1 colher de sopa de tomate picadinho
• Orégano a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal;
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite, despeje a mistura de ovo e tapioca e deixe cozinhar até começar soltando do fundo da frigideira, vire e doure o outro lado;
4. Adicione o queijo Frescal Ultrafiltrado Tradicional Quatá, o tomate e o orégano, tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos;
5. Depois do tempo necessário, dobre a crepioca ao meio e acomode em um prato. Sirva essa delícia e bom apetite!